FRIGUS ZERO VSQ METODO CLASSICO - BRUT NATURE
Caratteristiche
Produciamo questo spumante con un’uva rossa autoctona, il Friularo (Raboso Piave), presente nel nostro territorio da più di mille anni.
Vinificazione
In bianco. Pressatura soffice, successiva fermentazione in bianco del primo mosto “fiore” a temperatura controllata. Rifermentazione della “base”in bottiglia con Metodo Classico (Champenois). 85% Friularo 15% Chardonnay.
Permanenza sui lieviti di almeno 24 mesi.
Al naso e in bocca è ricco di profumi, sprigiona gradevoli sensazioni di freschezza, sapidità e un finale piacevolmente amarognolo.
Abbinamenti: eccellente aperitivo, può accompagnare antipasti a base di pesce, crostacei in genere, così come anche paste e risotti.
Tenore Alcolico: 12.50 % vol.